In juli 2020, toen het coronavirus nog lang niet weg was, opende Koen Claes uit Wiekevorst (Heist-op-den-Berg) voor het eerst de deuren van zijn brasserie De 9 Peperbollen in het pand waar voorheen ‘t ...
“Het was op 10 juli van vorig jaar dat we de deuren van de opgefriste brasserie opendeden”, weet hij. “De brasserie, vroeger ‘t Hulsenhof genaamd, stond over te nemen en ik zag mijn kans om eindelijk ...