Altro che lenticchie: in Friuli Venezia Giulia il cenone di San Silvestro è brovada e muset. Storia, tradizione contadina e ...

Da Cassano Ionio alla costa tirrenica, un fritto delle feste che attraversa le generazioni. Nome di origine latina, tecnica ...

Roberto Murgia, autodidatta e fuori dagli schemi, lavora solo con lievito madre e ingredienti simbolo dell’isola: dai grandi ...

Matteo approfitta di ogni pausa dagli impegni scolastici per seguire papà Francesco sui campi. Una passione che padre e ...

Prodotto dalla storia millenaria, incrocio tra la tradizione dolciaria orientale e l'Occidente, il torrone ha una delle sue patrie in Campania, in un piccolo borgo sulla via Appia ...

Dopo 72 anni di onorata carriera, nel suo piccolo laboratorio a San Giorgio a Cremano, Sabatino Sirica racconta i segreti di ...

Dolce della tradizione povera del Pollino, profumato di agrumi e spezie, la Giurgiulena è un rito natalizio antico, madre dei ...

Croccante, aromatico e digestivo, lo stomatico della provincia di Reggio Calabria è un biscotto natalizio della tradizione ...

Dicembre 1943: mentre la città di Ortona veniva rasa al suolo e i soldati combattevano casa per casa, un ufficiale canadese ...

Memorie di piatti “indimenticabili” che hanno lasciato il segno, non sempre nel modo migliore, sulla tavola delle Feste ...

Una tradizione che parla dello scorrere del tempo, del piacere dell'attesa e della forza della memoria. In Sicilia è il vero ...

A casa mia la Vigilia di Natale ha sempre avuto il sapore della pasta con tonno, la stessa che facevamo l'estate e cui ...