Caterina Ceraudo, Luca Abbruzzino, Antonio Biafora e Nino Rossi incarnano la nuova generazione di chef che sceglie di restare a lavorare nella propria terra di origine, per reinterpretarla e ...

La serata è cominciata con un aperitivo, dislocato in quattro punti, ognuno dei quali affidato a uno degli chef che hanno raccontato la loro visione della cucina calabrese contemporanea ...

Dal veneto al barese, i sistemi linguistici viaggiano online e trasformano la tradizione facendo il boom di visualizzazioni ...

Questo primo piatto tipico della cucina calabrese pare essere nato dall'esigenza di un oste di soddisfare un cliente ...

La Wine and Food Academy, l'Accademia della Cucina Calabrese, in collaborazione con il Rotary Club San Giorgio di Piano ...

Lo chef calabrese Luca Abbruzzino sfata alcuni pregiudizi che ruotano attorno alla sua regione «Fare impresa in Calabria? Non è più difficile rispetto ad altri luoghi in Italia» ...

La pasta con la ‘nduja è un piatto tipico della cucina calabrese, piccante, molto saporito, facile e veloce da preparare. La ‘nduja è un insaccato dalla consistenza morbida di colore rosso vivo, un ...

Lucca Gustosa si evolve con Peppone Calabrese, unendo enogastronomia e cultura per attrarre visitatori da tutta Italia.

La partnership tra Glovo e Mi’Ndujo porta la tradizione culinaria calabrese a casa, offrendo panini premiati preparati con ...

L’uso del peperoncino, che oggi è un ingrediente simbolo della cucina calabrese, è stato in gran parte portato dagli Arabi. Inoltre, l’arte della salatura del pesce e delle marinate è un ...

Attività realizzata in collaborazione con “Trust your Taste, choose European Quality", Campagna co-finanziata dall’Unione ...