Questo primo piatto tipico della cucina calabrese pare essere nato dall'esigenza di un oste di soddisfare un cliente dell'ultimo minuto. In questo modo, sarebbe nata la preparazione di questi ...

Caterina Ceraudo, Luca Abbruzzino, Antonio Biafora e Nino Rossi incarnano la nuova generazione di chef che sceglie di restare a lavorare nella propria terra di origine, per reinterpretarla e ...

Piccante e dolce, gustosa e passionale, la cucina Calabrese è fatta di contrasti, racconta le sue tradizioni e la sua storia.

Fabio Pantano è uno chef calabrese, con diploma tecnico della ristorazione presso l’Istituto Alberghiero di Tropea, che ...

Lo chef calabrese Luca Abbruzzino sfata alcuni pregiudizi che ruotano attorno alla sua regione «Fare impresa in Calabria? Non è più difficile rispetto ad altri luoghi in Italia» ...

La serata è cominciata con un aperitivo, dislocato in quattro punti, ognuno dei quali affidato a uno degli chef che hanno raccontato la loro visione della cucina calabrese contemporanea ...

Oggi alle 16 apre il nuovo “Lube Store” in via Marco Tullio Cicerone. Nella settimana di inaugurazione da oggi a domenica 23 ...